I sorprendenti benefici per la salute del bicarbonato di sodio

📝 Breve riassunto

• Il bicarbonato di sodio, ottenuto da depositi minerali naturali, viene utilizzato per secoli e continua a catturare attenzione per gli effetti alcalinizzanti e i numerosi benefici sulla salute.
• La sua capacità di riequilibrare il pH aiuta ad alleviare il reflusso acido, a ridurre l'infiammazione e può persino rallentare la crescita del cancro, portando alla creazione di un ambiente meno acido attorno ai tumori.
• Aiuta a sbiancare i denti, lenire le eruzioni cutanee, neutralizzare l'odore corporeo e alleviare le infezioni urinarie, tutte caratteristiche che lo rendono perfetto per rimedi casalinghi.
• Se utilizzato prima di un allenamento, aiuta a tamponare l'acidità muscolare per una migliore resistenza. Gli studi scientifici suggeriscono, inoltre, che può rallentare lo sviluppo delle patologie renali coniche.
• Oltre a questi effetti benefici, il bicarbonato di sodio è un deodorante non pericoloso per i frigoriferi, ravviva il bucato, pulisce gli scarichi e rimuove persino i pesticidi dai prodotti, il tutto senza l'impiego di sostanze chimiche aggressive.

🩺Del Dott. Mercola

Il bicarbonato di sodio è uno degli elementi onnipresenti e versatili che tutti hanno sempre sottomano, ma sapevi che oltre a rendere il pane fatto in casa più soffice, profumare di fresco i mobili della cucina e il frigorifero, può avere molteplici impieghi?

Dalla salute e dall'igiene alle faccende domestiche quotidiane, il bicarbonato di sodio si è guadagnato in sordina il suo posto come rimedio affidabile in molte case, e anche la scienza sta iniziando a notare il suo potenziale.

Che cos'è il bicarbonato di sodio e perché è così utile?

Noto anche come bicarbonato di sodio, il bicarbonato di sodio (NaHCO₃) è una polvere cristallina bianca composta da sodio, idrogeno, carbonio e ossigeno. È un composto naturalmente alcalino: una delle sue funzioni principali, infatti, è quella di mantenere l'equilibrio del pH neutralizzando gli acidi o le basi in eccesso. Ecco altre curiosità interessanti su questo prodotto:

• Il bicarbonato di sodio esisteva in natura già 4 milioni di anni fa — Quando i laghi salati di tutto il mondo evaporarono, formarono depositi minerali chiamati trona. Questa roccia viene poi trasformata in carbonato di sodio. Il carbonato di sodio, a sua volta, è un minerale naturale che viene poi trasformato in bicarbonato di sodio. Pertanto, anche se il bicarbonato può essere ottenuto sinteticamente, la maggior parte dei marchi venduti in commercio proviene ancora da questi giacimenti minerali naturali. Negli Stati Uniti, i più grandi giacimenti di trona si trovano nel Wyoming.

• Il bicarbonato di sodio ha ottenuto grande attenzione nel corso del XIX secolo: Negli USA, i fornai americani Austin Church e John Dwight fondarono la prima fabbrica nel 1846, chiamandola Church & Co. Il figlio di Church. una volta entrato in azienda, cambiò il nome in Arm & Hammer e creò anche l'iconico logo.

• Il potere del bicarbonato di sodio risiede nella sua alcalinità: Il suo valore sulla scala del pH è di circa 8,3, ovvero appena sopra la neutralità. Significa che contrasta efficacemente le sostanze con pH basso (acidi), ed è quindi utile per affrontare problemi legati all'acidità, come il bruciore di stomaco o persino le irritazioni della pelle.

Se mescolato con un acido, come l'aceto o il succo di limone, il composto agisce come un agente lievitante chimico e produce anidride carbonica. Si tratta dell'effetto frizzante necessario nelle ricette per far lievitare torte e biscotti, conferendo loro una consistenza umida e soffice.

• Sapevi che anche il tuo corpo produce naturalmente bicarbonato di sodio?  Nel video sopra, il dott. Eric Berg spiega come questo accade:

“Nello stomaco è presente questa miscela super acida, con un pH compreso tra 1 e 3, che passa nell'intestino tenue, dove dovrebbe arrivare a 6 o 7, a volte anche a 7,5... La neutralizzazione dell'acido gastrico è molto importante. Se questo non accade nello stomaco, si verifica una grave irritazione e infiammazione nell'intestino tenue. Il bicarbonato di sodio presente nel pancreas aiuta a neutralizzare questo acido.

Non viene prodotto solo dal pancreas. Anche i dotti biliari, i piccoli tubi che collegano il fegato alla cistifellea, secernono il bicarbonato.

8 modi per usare il bicarbonato di sodio per migliorare la tua salute

La capacità del bicarbonato di sodio di neutralizzare gli acidi, lo rende un rimedio versatile per vari disturbi. Questa proprietà, che consente di regolare i livelli di pH, è stata analizzata per i suoi effetti positivi non solo sul benessere digestivo, ma anche sulle prestazioni atletiche, le problematiche della pelle, il supporto per le risposte immunitarie e infiammatorie dell'organismo. Ecco alcuni degli usi del bicarbonato maggiormente degni di nota:

1. Procura sollievo digestivo — La capacità del bicarbonato di sodio di neutralizzare l'eccesso di acido gastrico procura rapido sollievo da indigestione, bruciore di stomaco e reflusso acido. Per ottenere questo effetto, diluiscine una piccola quantità  - circa 1/4 di cucchiaino in una tazza d'acqua - e bevila quando si manifestano i sintomi.

2. Protegge dall'infiammazione — Patologie come l'artrite e la gotta sono causate da infiammazione: un tonico a base di bicarbonato di sodio e acqua aiuta a ridurla.  Secondo studi scientifici, le proprietà antiacide del bicarbonato di sodio aiutano a trasformare le cellule immunitarie proinfiammatorie in antinfiammatorie.

3. Favorisce una migliore salute e igiene orale — Grazie alla sua leggera abrasività e alcalinità, il bicarbonato di sodio aiuta a rimuovere le macchie superficiali sui denti, a rinfrescare l'alito e a ridurre l'accumulo di placca. Molti dentifrici contengono bicarbonato di sodio, che neutralizza gli acidi corrosivi dello smalto e creano un ambiente inospitale per i batteri nocivi. Anche i collutori preparati con bicarbonato di sodio e acqua leniranno le afte, ridurranno l'acidità della bocca e favoriranno la salute delle gengive.

Per lo sbiancamento dei denti, Hearty Soul consiglia di mescolare parti uguali di bicarbonato di sodio e acqua, quindi spazzolare delicatamente per due minuti e risciacquare abbondantemente. Per fare i gargarismi, aggiungi mezzo cucchiaino a 110 ml di acqua tiepida e usalo come collutorio. Usalo con moderazione

4. Migliora le prestazioni fisiche — Quando ti alleni intensamente, il tuo corpo produce acido lattico, che abbassa il pH nei tessuti muscolari e contribuisce all'affaticamento. Assumere bicarbonato di sodio prima di un allenamento aiuta a tamponare l'acido lattico, ritardando l'insorgenza della fatica e migliorando la resistenza.

Per avere dei benefici, uno studio del 2021 consiglia agli atleti e  appassionati di fitness di assumere 300 milligrammi di bicarbonato di sodio per ogni chilogrammo di peso corporeo. L'ideale sarebbe prenderlo tra 60 e 180 minuti prima della sessione di allenamento.

5. Riduce il rischio di malattia renale cronica — Alcuni studi supportano l'impiego del bicarbonato di sodio per rallentare la progressione della malattia renale cronica (MRC). In questi casi, il bicarbonato di sodio aiuta a neutralizzare i livelli di acido nel sangue, alleviando il carico sui reni compromessi. Si ritiene che abbassare l'acidità del sangue aiuti a ridurre i danni al tessuto renale e a ritardare l'avanzamento della malattia.

6. Allevia le infezioni del tratto urinario — Il bicarbonato di sodio aiuta ad alcalinizzare l'urina, offrendo sollievo in caso di infezioni di questo tipo (UTI). L'urina alcalina, crea un ambiente che aiuta a diminuire al minimo la crescita di determinati batteri, contribuendo a ridurre l'irritazione e il fastidio durante le infezioni.

7. Allevia il fastidio dovuto a punture di insetti, eruzioni cutanee o scottature solari — Prepara una pasta con acqua e bicarbonato di sodio e applicala sulla zona interessata per alleviare dolore, prurito e rossore. Puoi anche fare un bagno aggiungendo una o due tazze all'acqua tiepida della vasca.  Il rimedio è consigliato anche per calmare i sintomi della psoriasi o dell'eczema.

8. Funziona come deodorante naturale — Il bicarbonato di sodio combatte il cattivo odore corporeo, in quanto la sua natura alcalina riduce l'acidità delle ascelle. Il sudore prodotto in sé non emana cattivo odore, che si forma quando i batteri presenti nelle ascelle scompongono questo fluido in sostanze di scarto acide. Applica il bicarbonato di sodio direttamente sulle ascelle oppure mescolalo con una piccola quantità di burro di karité o olio di cocco e procedi.

Come il bicarbonato di sodio aiuta a supportare il trattamento del tumore

Un campo in cui il bicarbonato di sodio si rivela promettente è la cura del cancro. Secondo studi sugli condotti sugli animali, la sua alcalinità potrebbe contribuire a rallentare la crescita del cancro creando un ambiente meno favorevole per i tumori.

• Un ambiente più alcalino per i tumori può aiutare a inibirne la crescita — I tumori cancerosi sono altamente acidi, ed è questo che li aiuta a prosperare e a diventare resistenti ai trattamenti. Sono stati condotti degli studi per capire se il bicarbonato di sodio possa essere particolarmente benefico nel rendere l'ambiente del tumore alcalino e meno favorevole alla crescita.

• La “terapia alcalinizzante del tumore” ha portato a risultati promettenti — Uno studio sugli animali del 2024 pubblicato su Frontiers in Oncology ha messo in evidenza che nei topi con carcinoma ascite di Ehrlich a cui veniva somministrata una soluzione di bicarbonato di sodio, la durata di vita veniva prolungata di altri 30 giorni, mentre quelli a cui era stato somministrato cloruro di sodio solo dai 14 ai 18 giorni. Questo dimostra che la riduzione dell'acidità attorno ai tumori sembra rallentare la progressione del cancro.

• La strategia è stata testata anche su una paziente umana: è stata scelta una donna con diagnosi di cancro alle ovaie e accumulo di liquido nell'addome (ascite). Non rispondeva, inoltre, alla chemioterapia. Dopo una somministrazione di soluzione di bicarbonato di sodio direttamente nell'addome, i livelli dei marcatori tumorali sono diminuiti significativamente e l'ascite è scomparsa.

“I risultati preclinici e clinici ottenuti impiegando la perfusione di bicarbonato di sodio nel trattamento dell'ascite maligna, rappresentano un piccolo ma significativo contributo al campo in evoluzione dell'alcalinizzazione dei tumori, come terapia contro il cancro. Questi risultati ribadiscono in maniera inequivocabile le buone prospettive di questa strategia"  concludono i ricercatori.

Gli esiti sono promettenti, nonostante siano necessarie più sperimentazioni sull'uomo, ed evidenziano il potenziale del bicarbonato di sodio come terapia di supporto. Il bicarbonato di sodio può aiutare nella lotta contro il cancro anche fornendo sollievo dagli effetti collaterali dovuti trattamenti antitumorali. Un articolo di Everyday Health consiglia di fare sciacqui in bocca con una miscela di bicarbonato di sodio, sale e acqua per alleviare il fastidio alla gola causato dalla chemioterapia o dalle radiazioni. Il bicarbonato aiuta anche a prevenire l'infezione da afte in bocca.

Pulisce, libera dai cattivi odori e protegge: come usare il bicarbonato di sodio in casa

Il bicarbonato di sodio viene utilizzato prevalentemente da molte persone per preparare torte soffici e biscotti morbidi, ma ha molti altri utilizzi che vanno oltre gli impasti. Che tu voglia abbandonare del tutto i detergenti chimici aggressivi o trovare alternative per rinfrescare la tua casa, questa semplice ma versatile polvere  rappresenta un'opzione molto valida. Ecco alcuni modi per utilizzare il bicarbonato di sodio nelle pulizie domestiche.

• Il bicarbonato di sodio neutralizza ed elimina gli odori —Dato che gli odori sono solitamente causati da sostanze acide, l'alcalinità del bicarbonato di sodio li scompone a livello molecolare. Per questo motivo una scatola di bicarbonato di sodio nel frigorifero o nel congelatore elimina i cattivi odori.  Ma non fermarti a questo perché ci sono molti modi per usare il bicarbonato in casa:

◦ Cospargilo sul fondo dei bidoni della spazzatura, dei bidoni per i pannolini sporchi e delle lettiere

◦ Spolverarlo su tappeti, cuscini o materassi che emanano odore di muffa, lasciandolo agire per 30 minuti prima di passare l'aspirapolvere

◦ Usalo per rimuovere gli odori di animali domestici dal letto del tuo cane

• Aggiungilo in lavatrice per rendere i vestiti più brillanti ed eliminare gli odori — Aggiungi una tazza di bicarbonato di sodio durante il ciclo di risciacquo per eliminare l'odore di muffa. II bicarbonato, inoltre, rende l'acqua più morbida, aumentando l'efficacia del detersivo. Puoi anche utilizzare una pasta a base di bicarbonato di sodio e acqua per pretrattare le macchie sui vestiti. Applicala sulla zona macchiata, lascia agire per 15-30 minuti e poi lava come al solito. Funziona bene per macchie di cibo, olio e persino sudore.

• Usalo per lavare la frutta e la verdura fresca — Se acquisti spesso prodotti coltivati ​​in modo convenzionale, il bicarbonato di sodio ti aiuterà a ridurre l'esposizione ai pesticidi sulla parte esterna degli alimenti. Secondo uno studio, immergere un frutto come una mela in una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua, rimuove dall'80% al 96% dei pesticidi dalla superficie, in modo più efficace rispetto alla sola acqua o a un risciacquo con prodotti commerciali.

Per preparare il tuo detersivo fai da te per i prodotti ortofrutticoli, riempi una bacinella o un lavandino pulito con acqua e aggiungi circa quattro cucchiaini di bicarbonato di sodio. Lascia in ammollo la frutta e la verdura per almeno cinque minuti, quindi risciacqua abbondantemente.

• Pulisci i gioielli e l'argenteria — Il bicarbonato di sodio aiuta persino a ridare lucentezza all'argento ossidato e ai gioielli opachi. Insieme ad acqua calda e a un foglio di alluminio in una ciotola non metallica, il bicarbonato di sodio innesca uno scambio ionico che rimuove l'ossidazione dall'argento. Basta immergere gli oggetti per qualche minuto, quindi risciacquarli e asciugarli accuratamente.

Con uno spazzolino morbido ti aiuta a pulire oli e sporco dalle superfici, soprattutto nelle fessure difficili da raggiungere. Un'alternativa particolarmente interessante per chi desidera evitare i prodotti abrasivi per lucidare l'argento in commercio.

• Usalo come detergente per scarichi — Versa mezza tazza di bicarbonato di sodio nello scarico, seguita da una quantità uguale di aceto. Lascia sciogliere e riposare la miscela per 15-20 minuti prima di risciacquare con acqua calda. Anche se non può sostituire un prodotto commerciale per la rimozione delle ostruzioni più gravi, è ottimo per la manutenzione ordinaria e per mantenere i tubi profumati.

Come usare il bicarbonato di sodio in modo sicuro

Anche se presenta molti benefici, è importante ricordare che non è privo di effetti collaterali, ma solo se utilizzato in modo scorretto o eccessivo. Se assunto in quantità elevate, potrebbe portare a gonfiore, gas, nausea, alcalosi metabolica (quando il pH del corpo è troppo alto) o squilibri elettrolitici dovuti all'elevato contenuto di sodio. Ecco alcune precauzioni da tenere presenti:

• Va ingerito in quantità moderate: Su "The Hearty Soul" viene consigliato di iniziare con piccole dosi, in genere mezzo cucchiaino sciolto in un bicchiere d'acqua.

• La natura abrasiva del bicarbonato di sodio può danneggiare lo smalto dentale — Se lo usi per lavarti i denti, dopo fai sempre dei gargarismi con acqua naturale.

• Potrebbe seccare la pelle — Per prevenire secchezza o irritazione, dopo un bagno con acqua e bicarbonato di sodio o dopo aver spalmato sulla pelle la pasta di bicarbonato fatta in casa, assicurati di idratarti con una crema delicata e senza profumo o con olio di cocco.

Domande frequenti (FAQ) sul bicarbonato di sodio

D: Quali sono i principali benefici per la salute del bicarbonato di sodio?

R: Aiuta ad alleviare l'indigestione, lenire il bruciore di stomaco, ridurre l'infiammazione, migliorare l'igiene orale, migliorare le prestazioni fisiche, favorire la salute dei reni e aiuta a gestire condizioni come infezioni del tratto urinario e irritazioni cutanee.

D: In che modo il bicarbonato di sodio aiuta a combattere i problemi digestivi e quelli legati ad acidità di stomaco?

R: Le sue proprietà alcalinizzanti aiutano a neutralizzare l'eccesso di acido gastrico, offrendo un rapido sollievo da reflusso acido, bruciore di stomaco e dall'indigestione. Favorisce inoltre l'attivazione degli enzimi nell'intestino tenue per una migliore digestione.

D: Il bicarbonato di sodio può davvero aiutare nella cura del cancro?

R: Studi preliminari suggeriscono che potrebbe essere d'aiuto nel rendere meno acida l'area attorno ai tumori, rallentandone così la crescita. Le prime ricerche sui topi e su un paziente umano hanno mostrato risultati promettenti.

D: Come puoi essere utilizzato il bicarbonato di sodio per migliorare pelle, l'igiene e l'esercizio fisico?

R: Il bicarbonato iuta a sbiancare i denti, lenire le afte, calmare le eruzioni cutanee e le scottature solari e agisce come deodorante naturale. Gli atleti lo usano come tampone dell'acido lattico durante gli allenamenti intensi per ritardare l'affaticamento.

D: Oltre ad essere usato per cucinare offre altri vantaggi per la cura della casa?

R: Sì, neutralizza gli odori nei frigoriferi, sui tappeti e bucato; pulisce gli scarichi, le posate e vari prodotti. Funziona, inoltre, come detergente non tossico, il tutto a un prezzo accessibile e nel rispetto dell'ambiente.