BREVE RIASSUNTO

  • I ricercatori hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 derivati dall'olio di krill potrebbero ridurre i livelli di trigliceridi e aiutare a ridurre il rischio cardiovascolare
  • I grassi omega-3 nell'olio di krill possono essere più biodisponibili perché sono legati in un fosfolipide. L'omega-3 si trova naturalmente nei pesci grassi, ma evita il salmone d'allevamento che contiene solo la metà degli omega-3, più omega-6 e il 25% della vitamina D che si trova nel salmone selvatico
  • Il grasso Omega-3 è anche utile nel trattamento della depressione, riduce l'infiammazione, migliora la sindrome metabolica e la resistenza all'insulina e ottimizza la costruzione muscolare e la forza ossea
  • Il tuo indice omega-3 ha un valore predittivo maggiore rispetto ai livelli di colesterolo per le malattie cardiache ed è un buon predittore della salute generale e della mortalità per tutte le cause
  • L'omega-3 sembra avere un effetto protettivo contro la morte da COVID, mentre le statine sono collegate a un rischio più elevato di morte per COVID e diabete di tipo 2. Possono anche raddoppiare il rischio di demenza, cancro, cataratta e disturbi muscoloscheletrici e triplicare il rischio di calcificazione dell'arteria coronaria e dell'arteria aortica

Del Dott. Mercola

Le malattie cardiache sono la prima causa di morte per uomini e donne. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, muore una persona ogni 36 secondi per malattie cardiovascolari. Un fattore di rischio identificato sono gli alti livelli di trigliceridi, che sono un tipo di grasso necessario. Se in eccesso, però, può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Una ricerca pubblicata nel gennaio 2022 ha analizzato i dati di due studi clinici randomizzati e ha scoperto che gli acidi grassi omega-3 derivati dall'olio di krill potrebbero ridurre efficacemente i livelli di trigliceridi e sono sicuri e ben tollerati dai partecipanti.

Avere livelli elevati di trigliceridi è solo un fattore che aumenta il rischio di malattie cardiache. I livelli di colesterolo in generale sono però stati a lungo al centro di un continuo disaccordo in merito al fatto se effettivamente influenzino le malattie cardiache. Prove crescenti mostrano che i livelli di colesterolo alto come le LDL non influenzano le malattie cardiovascolari nella maggior parte delle persone.

Ad esempio, uno studio su scala nazionale della University of California di Los Angeles ha dimostrato che il 72,1% delle persone che hanno avuto un attacco di cuore non aveva livelli notevoli di colesterolo a bassa densità, il che avrebbe indicato che erano a rischio di malattie cardiovascolari.

In effetti, il loro colesterolo LDL rientrava nelle linee guida nazionali e quasi la metà rientrava nei livelli ottimali. Più della metà dei pazienti che sono stati ricoverati in ospedale per attacco di cuore presentava lipoproteine ad alta densità (HDL) nella fascia bassa, sulla base di un confronto con le linee guida nazionali.

Altri fattori di rischio comunemente identificati per le malattie cardiache includono ipertensione, diabete di tipo 2, obesità, consumo di tabacco, consumo eccessivo di alcol e attività fisica insufficiente, eppure alcuni scienziati e medici continuano a raccomandare di ridurre il consumo di grassi e l'uso di farmaci per abbassare i livelli di colesterolo. Come discusso di seguito, gli acidi grassi omega-3 possono però avere un valore predittivo maggiore del colesterolo.

L'olio di krill abbassa i livelli di trigliceridi

Lo studio pubblicato su JAMA ha riunito i risultati di due studi randomizzati, in doppio cieco, controllati con placebo, che avevano arruolato partecipanti in 71 centri statunitensi e il secondo da 93 centri negli Stati Uniti, Canada e Messico. Per essere ammessi ai due studi, i partecipanti dovevano avere un livello di trigliceridi a digiuno compreso tra 500 e 1500 mg per decilitro (mg/dL).

L'intervallo normale per i livelli di trigliceridi è inferiore a 150 mg/dL. In totale, in 26 settimane, 520 partecipanti hanno assunto una dose giornaliera di 4 grammi di olio di krill di origine naturale che conteneva acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) come esteri fosfolipidici e acidi grassi liberi. Al gruppo di controllo è stato somministrato un amido di mais contenente placebo.

L'analisi dei due studi è la più ampia indagine clinica che utilizza una formulazione di omega-3 in un gruppo di pazienti con alti trigliceridi. Entrambi gli studi hanno utilizzato un integratore di olio di krill prodotto da Aker BioMarine, che ha sede a Oslo, Norvegia.

Katina Handeland, di Aker BioMarine, ha commentato in un comunicato stampa: "Questo studio rivoluzionario dimostra che l'olio di krill fa parte della soluzione per alleviare il peso delle malattie cardiovascolari sulla società. Ciò può potenzialmente avere un impatto significativo sul miglioramento delle condizioni di salute di milioni di persone e sulla riduzione dei costi sanitari”.

I risultati dell'analisi dopo 12 settimane hanno mostrato che i partecipanti che hanno consumato olio di krill hanno avuto una riduzione del 26% dei livelli di trigliceridi rispetto alla misurazione di base. Quelli nel gruppo placebo hanno avuto una riduzione del 15,1%.

Questo è aumentato ancora a 26 settimane al 33,5% in coloro che assumevano olio di krill rispetto al 20,8% in quelli che assumevano il placebo. Quando i dati sono stati ulteriormente analizzati, i ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano un trattamento con olio di krill hanno ulteriormente abbassato i loro trigliceridi quando assumevano anche farmaci per l'ipertrigliceridemia. Handeland ha commentato:

"Quando hanno analizzato solo quei pazienti che ricevevano farmaci per la loro ipertrigliceridemia all'inizio dello studio, gli autori hanno osservato riduzioni ancora più forti nel gruppo dell'olio di krill e minori riduzioni nel gruppo del placebo. Questo è interessante in quanto questi pazienti possono rappresentare una popolazione di pazienti con ipertrigliceridemia ancora più "reale".

Interessante anche l'alto effetto placebo con l'amido di mais. Ricerche precedenti sugli animali con l'amido di mais ad alto contenuto di amilosio hanno dimostrato che questo può abbassare le concentrazioni plasmatiche di colesterolo totale. L'amilosio è un polisaccaride che si trova comunemente nell'amido di mais.

Il rapporto tra amilosio e amilopectina determina se l'amido è ad alto contenuto di amilosio. L'amido di mais comune ha il 25% di amilosio, mentre l'amido di mais ad alto contenuto di amilosio ne contiene dal 55% al 70%. Il tipo di amido di mais utilizzato dai ricercatori come placebo non è stato identificato nello studio.

Vantaggi delle scelte salutari dell'Omega-3

L'olio di krill contiene meno EPA e DHA per grammo di integratore rispetto all'olio di pesce. L'olio di krill può però essere più biodisponibile perché l'EPA e il DHA sono legati in una forma fosfolipidica. William S. Harris, dottore di ricerca presso il Fatty Acid Research Institute, è un noto ricercatore sull'omega-3 e ritiene che questo studio dimostri la maggiore biodisponibilità dell'olio di krill rispetto all'olio di pesce.

Ha parlato con NutraIngredients-USA, dicendo che "non è certo una novità che gli omega-3 abbassino i trigliceridi, ma quella che potrebbe essere la notizia qui è che una dose abbastanza bassa in questa forma può avere questo effetto".

Gli acidi grassi Omega-3 si trovano naturalmente nei pesci grassi. È importante notare che non tutti i pesci contengono grassi omega-3; sono solo quelli che si trovano in acqua fredda, come il salmone dell'Alaska catturato in natura, le acciughe, le sardine, lo sgombro e l'aringa. È meglio evitare il salmone d'allevamento a causa dell'altissimo potenziale di contaminazione.

Vengono anche nutriti con mais e soia geneticamente modificati, che è una dieta innaturale e ricca di grassi omega-6 pericolosi. Dal punto di vista nutrizionale, il salmone d'allevamento ha lo svantaggio di contenere solo la metà degli omega-3 del salmone selvatico e un quarto della vitamina D, pur avendo più di 5,5 volte la quantità di omega-6. Il salmone d'allevamento è anche regolarmente esposto ad antibiotici e pesticidi.

Il DHA presente nei grassi omega-3 è fondamentale per la salute del cervello. Quando l'assunzione di omega-3 è inadeguata, il sistema nervoso è più incline all'infiammazione, che influisce sulla neurotrasmissione. Bassi livelli di DHA sono legati alla perdita di memoria e al morbo di Alzheimer.

Alcuni hanno suggerito che le malattie degenerative del cervello potrebbero essere potenzialmente reversibili con un DHA sufficiente. L'EPA è anche utile nel trattamento della depressione. Ci sono altri benefici per la salute derivanti dal consumo di scelte salutari di omega-3, tra cui:

Riduzione dell'infiammazione

Proteggere la vista

Ottimizzare la costruzione muscolare e la forza ossea

Migliorare la sindrome metabolica e la resistenza all'insulina

Migliorare la salute mentale e il comportamento

Ridurre il rischio di malattie renali e cancro del colon

Indice Omega-3 predittivo di mortalità per tutte le cause

Una carenza di acidi grassi omega-3 ti rende vulnerabile alle malattie croniche e alle sfide per tutta la vita. L'ottimizzazione dei livelli è una strategia fondamentale che ti aiuta a raggiungere e mantenere una buona salute. Il modo migliore per determinare se stai assumendo abbastanza cibo con omega-3 è sottoporsi al test.

Una ricerca supportata dal National Institutes of Health suggerisce che un test dell'omega-3 è un ottimo indicatore della salute generale e della mortalità per tutte le cause. L'indice omega-3 è una stima della quantità di EPA e DHA presente nelle membrane dei globuli rossi (RBC). Questo indice è espresso come percentuale del totale degli acidi grassi RBC.

L'indice è stato convalidato come indicatore stabile a lungo termine del tuo stato di omega-3 e riflette i livelli tissutali di EPA e DHA. Un indice omega-3 superiore all'8% è associato a un minor rischio di morte per malattie cardiache, mentre un indice inferiore al 4% pone a un rischio più elevato di mortalità correlata a malattie cardiache.

Credo fermamente che l'indice sia uno degli esami di salute annuali più importanti di cui tutti hanno bisogno. Se i risultati del test sono bassi, considera l'utilizzo di un integratore di olio di krill. I krill sono selvatici e sostenibili, più potenti dell'olio di pesce e meno soggetti all'ossidazione.

Oltre ai vantaggi sopra elencati, uno studio pubblicato a gennaio 2021 ha valutato l'indice omega-3 di 100 individui e lo ha confrontato con i loro risultati COVID-19. La misurazione dell'esito primario nello studio era la morte; il rischio è stato analizzato come misura dei quartili.

Come previsto, i ricercatori hanno scoperto che gli individui più anziani e quelli ricoverati con un ordine di "non rianimare" avevano una maggiore probabilità di morire. Dopo aver separato i campioni dal quartile più alto a quello più basso, hanno riscontrato un solo decesso nel gruppo il cui indice di omega-3 misurava il 5,7% o più. Si trattava di un uomo di 66 anni con un ordine di non rianimazione. Negli altri tre quartili sono morti in totale 13 pazienti su 75.

Se confrontati con l'età avanzata, hanno scoperto che il rischio di morte per Covid-19 nelle persone che avevano livelli più bassi di acidi grassi omega-3 era pari a quello di chi aveva 10 anni in più.

I ricercatori confermano anche i dati passati che hanno dimostrato che la persona media negli Stati Uniti ha un indice omega-3 vicino al 4%, perché i loro dati mostravano che l'indice medio era del 5,09% e la mediana — la metà del numero di persone aveva un indice più alto e metà il numero di persone aveva un indice più basso — era 4,75%.

Le statine fanno più male che bene

Mentre l'olio di krill e gli acidi grassi omega-3 sembrano avere un effetto protettivo contro il COVID-19, le statine sono collegate a un rischio maggiore di morte per COVID e al doppio del rischio di demenza. Le statine sono farmaci per abbassare il colesterolo che sono tra i farmaci più utilizzati al mondo. Circa il 50% degli adulti statunitensi di età superiore ai 75 anni assume statine per abbassare il colesterolo nell'erronea speranza di prevenire malattie cardiache, infarti e ictus.

Tra i pazienti con diabete di tipo 2 che sono stati ricoverati in ospedale per COVID-19, i ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano statine avevano un tasso di mortalità significativamente più alto entro sette giorni e 28 giorni rispetto a quelli che non assumevano i farmaci.

Inoltre, è già nota una connessione tra statine e diabete. Le persone che assumono statine hanno più del doppio delle probabilità di ricevere una diagnosi di diabete, e coloro che assumono questi farmaci per più di due anni hanno più del triplo del rischio.

Le statine influenzano anche le prestazioni cognitive perché l'abbassamento dei livelli di colesterolo LDL è legato a un rischio maggiore di demenza. Uno studio ha coinvolto persone con decadimento cognitivo lieve e ha esaminato gli effetti di due tipi di statine: idrofile e lipofile.

Le statine idrofile, che includono pravastatina (Pravachol) e rosuvastatina (Crestor), si dissolvono più facilmente in acqua, mentre le statine lipofile, come atorvastatina (Lipitor), simvastatina (Zocor), Fluvastatina (Lescol) e lovastatina (Altoprev), si dissolvono più facilmente nei grassi. Le statine lipofile possono facilmente entrare nelle cellule e venire distribuite in tutto il corpo, mentre le statine idrofile si concentrano nel fegato.

I dati hanno mostrato che gli individui con deterioramento cognitivo lieve precoce e livelli di colesterolo da bassi a moderati e che usavano statine lipofile avevano più del doppio del rischio di demenza rispetto a quelli che non usavano statine.

Anche se i grassi saturi e il colesterolo sono stati demonizzati e le statine sono diventate tra i farmaci più prescritti in tutto il mondo, le malattie cardiache rimangono una delle principali cause di morte.

Nonostante le statine siano state prescritte per questi gruppi considerevoli e i livelli "target" di colesterolo siano stati raggiunti, una revisione sistematica di 35 studi randomizzati e controllati ha rilevato che non sono stati ottenuti ulteriori benefici.

Le statine sono efficaci nell'abbassare il colesterolo, anche se è tuttora in discussione il fatto che questa sia la panacea per aiutare a evitare le malattie cardiache e prolungare la durata della vita. E, come accennato in precedenza, una revisione scientifica del 2018 ha presentato prove sostanziali che LDL e colesterolo totale elevati non sono un'indicazione di rischio di malattie cardiache e che il trattamento con statine è di dubbio beneficio come forma di prevenzione primaria per questo motivo.

In breve, questi farmaci non hanno svolto alcuni ruolo per far deragliare la crescente tendenza delle malattie cardiache, esponendo al contempo gli utenti a un maggior rischio di diabete, demenza e altro, come:

  • Cancro
  • Cataratta
  • Rischio triplicato di calcificazione dell'arteria coronaria e dell'arteria aortica
  • Disturbi muscoloscheletrici, inclusi mialgia, debolezza muscolare, crampi muscolari, rabdomiolisi e malattie muscolari autoimmuni
  • Depressione

Se stai assumendo statine, tieni presente che prosciugano il tuo corpo dal coenzima Q10 (CoQ10) e inibiscono la sintesi della vitamina K2. I rischi di esaurimento del CoQ10 possono essere in qualche modo compensati assumendo un integratore di coenzima Q10 o, se hai più di 40 anni, la sua forma ridotta di ubichinolo. Infine, se stai cercando di proteggere la salute del tuo cervello e del tuo cuore, evitare le statine e ottimizzare invece la tua dieta e l'indice di omega-3 potrebbe essere la risposta.

Fonte e riferimenti